01食材
- 100克 西米
- 1000毫升 水
- 425克 罐头荔枝及糖浆
- 200毫升 淡奶油（冷藏）
- 10克 糖粉
- 1茶匙 香草精油
- 4个 新鲜荔枝（装饰用）
- 4枝 新鲜薄荷叶（装饰用）
营养 (每份)287kcal
- 蛋白质0.8g
- 碳水43.2g
- 脂肪12.1g
纤维 0.3 g钠 18 mg
02步骤
- 用大锅烧滚水。
- 边搅边慢慢倒入西米，避免结成块。
- 持续搅拌，煮约15分钟至西米变透明。
- 用筛网沥干西米，用冷水冲凉至完全冷却。
- 另外用碗将冷藏淡奶油、糖粉及香草精油打至软身挺身。
- 将冷却的西米平均分到玻璃杯或碗中。
- 在西米上放荔枝，倒上糖浆。
- 在顶部加上淡奶油。
- 用新鲜荔枝及薄荷叶装饰，雪冻后享用。
03相关食谱
