Lychee Sago Cream
Isang klasikong Hong Kong na malamig na dessert na may chewy sago pearls na niluto sa tubig, pinagsama sa matamis na canned lychees at ang kanilang syrup, at na-top ng light whipped cream. Ang kombinasyon ng textures—creamy, chewy, at fruity—ginagawang refreshing treat na perpekto para sa mainit na panahon.
01Mga Sangkap
- 100g sago pearls
- 1000ml tubig
- 425g canned lychees sa syrup
- 200ml heavy cream (malamig)
- 10g icing sugar
- 1 tsp vanilla extract
- 4 fresh lychees para sa garnish
- 4 sprigs fresh mint para sa garnish
Nutrisyon (bawat serving)287kcal
- Protina0.8g
- Carbs43.2g
- Taba12.1g
Fiber 0.3 gSodium 18 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Painitin ang tubig hanggang kumulo sa isang malaking palayok.
- Unti-unting idagdag ang sago pearls sa umiinit na tubig habang palaging hinihiwas upang maiwasan ang pagsasama.
- Laging hipuin at magluto hanggang ang sago pearls ay maging transparent, humigit-kumulang 15 minuto.
- I-drain ang sago gamit ang fine mesh strainer at hulugan ng malamig na tubig hanggang lumamig na ng buo.
- Sa ibang mangkok, ipukpok ang malamig na cream kasama ang icing sugar at vanilla extract hanggang mabuo ang soft peaks.
- Hatiin ang malamig na sago pearls sa serving bowls o glasses.
- I-top ang bawat serving ng canned lychees at ibuhos ang ilang syrup sa ibabaw ng sago.
- Lagyan ng generous amount ng whipped cream sa itaas ng bawat dessert.
- I-garnish ang bawat mangkok ng fresh lychee at mint sprig. Palamig hanggang handa nang ihain.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.