01食材
- 2只去骨带皮鸡腿 (约400克)
- 10克干虫草花
- 10粒去核红枣
- 1汤匙生抽
- 1茶匙麻油
- 1茶匙玉米淀粉
- 1/2茶匙糖
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 1片姜，切丝
- 1汤匙水 (用于浸泡虫草花)
营养 (每份)285kcal
- 蛋白质28.5g
- 碳水12.8g
- 脂肪13.2g
纤维 1.1 g钠 385 mg
02步骤
- 将虫草花用温水浸泡10分钟，沥干。红枣洗净并轻轻挤压使其软化。
- 将鸡腿肉切成小块。在大碗中，将鸡肉与生抽、麻油、玉米淀粉、糖和白胡椒粉混合。拌匀并腌制15分钟。
- 将处理好的虫草花、红枣和姜丝加入腌制好的鸡肉中。轻轻拌匀。将混合物转移到耐热碟中。
- 将蒸锅中的水烧开。将盛有鸡肉混合物的碟子放入蒸锅中。蒸15-18分钟，或直到鸡肉完全熟透。
- 小心地取出蒸好的鸡肉，趁热与白饭一起享用。
03相关食谱
