Pinasingaw na Manok na may Bulaklak ng Cordyceps at Pulang Datiles
Isang masustansiyang pagkaing manok na may Cordyceps Flower at Pulang Datiles mula sa Cantonese na lutuin, na nagtatampok ng malambot na hita ng manok, malasa na bulaklak ng cordyceps, at natural na matamis na pulang datiles. Ang masustansiyang pagkaing ito ay ipinagdiriwang dahil sa pagiging simple at benepisyo sa kalusugan.
01Mga Sangkap
- 2 walang buto, may balat na hita ng manok (mga 400g)
- 10g pinatuyong bulaklak ng cordyceps
- 10 pulang datiles, tinanggalan ng buto
- 1 kutsarang light soy sauce
- 1 kutsaritang sesame oil
- 1 kutsaritang cornstarch
- 1/2 kutsaritang asukal
- 1/4 kutsaritang puting paminta
- 1 hiwa ng luya, hiniwa ng pino
- 1 kutsarang tubig (para sa pagbabad ng cordyceps)
Nutrisyon (bawat serving)285kcal
- Protina28.5g
- Carbs12.8g
- Taba13.2g
Fiber 1.1 gSodium 385 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Ibabad ang bulaklak ng cordyceps sa maligamgam na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay patuyuin. Hugasan ang pulang datiles at dahan-dahang pisilin upang lumambot.
- Hiwain ang hita ng manok sa sukat ng kagat. Sa isang mangkok, pagsamahin ang manok, light soy sauce, sesame oil, cornstarch, asukal, at white pepper. Haluing mabuti at hayaang mag-marinate sa loob ng 15 minuto.
- Idagdag ang inihandang bulaklak ng cordyceps, pulang datiles, at hiniwang luya sa minarinade na manok. Haluing dahan-dahan. Ilipat ang pinaghalong sangkap sa isang lalagyan na hindi tinatablan ng init.
- Pakuluin ang tubig sa steamer. Ilagay ang lalagyan na may pinaghalong manok sa steamer. I-steam sa loob ng 15-18 minuto, o hanggang sa maluto nang husto ang manok.
- Maingat na alisin ang pinasingaw na manok at ihain agad kasama ng kanin.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.