鲜鱿马蹄蒸肉饼

将干鱿鱼泡软。泡软后，将干鱿鱼切成细丁。

将马蹄切碎。

在大碗中，将猪绞肉、切碎的干鱿鱼、切碎的马蹄、姜末、生抽、蚝油、绍兴酒、麻油、白胡椒粉、粟粉、糖和水混合。搅拌均匀直至所有材料融合并略带粘性。

将肉混合物转移到一个浅的耐热盘中。压平形成一个肉饼。

大火蒸煮肉饼。

上菜前撒上葱花装饰。