01食材
- 300克 新鲜扇贝
- 250克 春笋
- 3汤匙 XO酱
- 2瓣 蒜头
- 1汤匙 豉油
- 1茶匙 麻油
- 2条 葱
- 1汤匙 植物油
- 1茶匙 淀粉
- 50毫升 鸡汤
营养 (每份)245kcal
- 蛋白质28.5g
- 碳水8.2g
- 脂肪10.8g
纤维 1.2 g钠 1045 mg
02步骤
- 整净扇贝，用厨纸擦干。春笋切薄片。
- 蒜头切碎，葱切段，分开葱白和葱段。
- 淀粉兑少少水，搅匀备用。
- 烧热锅下油，下蒜碎爆香。
- 下扇贝快炒至熟身，约2-3分钟，盛起备用。
- 下春笋和葱白炒2分钟。
- 扇贝回锅，下XO酱、豉油和鸡汤。
- 煮至起泡，下淀粉浆兜匀至酱汁浓身。
- 淋麻油，下葱段，炒匀15秒即可。
- 盛碟即食。
03相关食谱
