01食材
- 500克 去骨鸡腿肉，切成小块
- 10克 干木耳，泡软切条
- 10粒 红枣，去核
- 1汤匙 生抽
- 1茶匙 麻油
- 1茶匙 粟粉
- 1/2茶匙 糖
- 1/4茶匙 白胡椒粉
- 1汤匙 绍兴酒
- 1片 姜，切丝
- 1根 葱，切粒 (装饰用)
营养 (每份)285kcal
- 蛋白质28.5g
- 碳水12.8g
- 脂肪12.2g
纤维 1.2 g钠 352 mg
02步骤
- 在碗中，将鸡肉、生抽、麻油、粟粉、糖、白胡椒粉和绍兴酒混合。搅拌均匀，腌制至少15分钟。
- 将腌好的鸡肉铺在耐热碟中。将泡软的木耳、去核红枣和姜丝铺在鸡肉上。
- 将碟放入蒸锅中，置于沸水之上。蒸15-20分钟，或直至鸡肉完全煮熟。
- 从蒸锅中取出，撒上葱花，趁热与米饭一同享用。
03相关食谱
