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豆豉鲮鱼蒸三色椒

一道快速又美味的广东菜,以罐头豆豉鲮鱼搭配色彩缤纷的三色椒,蒸煮而成,味道浓郁,色香味俱全。

  • 25 分钟
  • 2 人份
  • 难度 2
  • 香港
  • 鱼
Steamed Dace with Black Beans and Three-Colored Bell Peppers
01食材
  • 罐头豆豉鲮鱼 1罐 (180克)
  • 红椒 半个
  • 黄椒 半个
  • 青椒 半个
  • 蒜头 2瓣
  • 葱 1棵
  • 食油 1汤匙
营养 (每份)186kcal
  • 蛋白质18.5g
  • 碳水6.2g
  • 脂肪9.8g

纤维 1.2 g钠 412 mg

02步骤
  1. 红椒、黄椒、青椒去籽并切成条状。
  2. 蒜头切成蒜蓉。葱切成葱花。
  3. 打开豆豉鲮鱼罐头。小心将鲮鱼和豆豉放入耐热碟中。将三色椒条和蒜蓉铺在鲮鱼周围和上面。
  4. 将碟放入预热好的蒸笼中,蒸8-10分钟。
  5. 小心地将碟从蒸笼中取出。将葱花撒在蒸好的豆豉鲮鱼和三色椒上面。将食油放入小锅中烧热至冒烟,然后小心地将热油淋在葱花上面,激发香味。立刻配饭享用。

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