01食材
- 200克 午餐肉
- 150克 香腸
- 150克 熱狗
- 200克 泡菜
- 100克 硬豆腐
- 100克 粉絲
- 100克 即食拉麵
- 100克 番茄焗豆
- 150克 冬菇
- 4條 蔥段
- 8片 紫蘇葉
- 800毫升 牛骨湯
- 200毫升 高爪醬底湯
- 2湯匙 辣椒粉
- 1湯匙 豉油
- 1湯匙 麻油
- 1瓣 蒜蓉
- 1茶匙 糖
- 1湯匙 芝麻粒
營養 (每份)652kcal
- 蛋白質28.5g
- 碳水52.3g
- 脂肪38.2g
纖維 4.1 g鈉 1847 mg
02步驟
- 午餐肉切成1厘米厚片。香腸同熱狗斜切成2厘米片。泡菜切成一啖大小。
- 豆腐切成1.5厘米粒。冬菇切片。蔥段切成3厘米件。備好粉絲同即食拉麵。
- 喺韓國石鍋（或厚底鑊）入牛骨湯、高爪醬底湯、辣椒粉、豉油、麻油、蒜蓉同糖。用中大火煲到滾。
- 將午餐肉、香腸同熱狗片圍住鍋邊擺成一圈。輕輕推入湯裏面。
- 加入冬菇同豆腐喺湯裏。煲5分鐘。
- 加粉絲同泡菜喺湯裏。煲3至4分鐘直到粉絲軟身。
- 加即食拉麵同輕輕拆散。加番茄焗豆。煲3分鐘直到麵熟。
- 灑上蔥段同紫蘇葉。淋少少麻油。
- 灑上芝麻粒。即刻上枱沸騰嘅石鍋。每人直接喺公用鍋裏面食。
03相關食譜
