Pan Mee
Pan Mee adalah hidangan mie populer Malaysia, terdiri dari mie pipih buatan tangan yang disajikan dalam kaldu ikan bilis yang gurih, biasanya diberi topping daging babi cincang, jamur, sayuran, ikan bilis renyah, bawang goreng, dan telur rebus, sering disertai dengan pasta cabai pedas.
01Bahan
- 500g Tepung serbaguna
- 2200ml Air
- 3 Telur besar
- 1 sdt Garam
- 7 sdm Minyak goreng
- 100g Ikan bilis kering
- 300g Daging babi cincang
- 8 buah Jamur shiitake kering
- 10g Jamur hitam kering
- 200g Sayur Manis (daun ubi jalar Malaysia), atau bayam/caisim
- 6 siung Bawang putih
- 4 buah Bawang merah
- 3 sdm Kecap asin ringan
- 1 sdm Kecap manis pekat
- 2 sdm Saus tiram
- 1 sdt Minyak wijen
- 1/2 sdt Merica putih
- 10g Cabai kering
- 3 buah Cabai merah segar
- 1/2 sdt Belacan (terasi)
- 1 sdt Pasta asam jawa
- 1 sdt Gula
Nutrisi (per porsi)685kkal
- Protein28,5g
- Karbohidrat68g
- Lemak29,5g
Serat 4,2 gNatrium 1.285 mg
02Cara Memasak
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.