Piniritong Hipon na may Toyo at Bawang
Ang matabang hipon ay piniprito nang perpekto, pagkatapos ay ihahalo sa mainit na pinaghalong toyo, mabangong bawang, at kaunting asukal. Ang simple ngunit masarap na ulam na ito ay nagbibigay-diin sa natural na tamis ng hipon.
01Mga Sangkap
- 500g malaking hipon, binalatan at inalisan ng bituka, inalis ang buntot
- 1 tsp Shaoxing wine
- 0.5 tsp puting paminta
- 1 tbsp cornstarch
- 3 tbsp mantika sa pagluluto
- 4 butil ng bawang, dinurog
- 2 hiwa ng luya, ginayat
- 2 tangkay ng spring onions, hiwain ng 1 pulgada
- 2 tbsp light soy sauce
- 1 tbsp dark soy sauce
- 1 tsp asukal
- 0.5 tsp sesame oil
Nutrisyon (bawat serving)198kcal
- Protina23.5g
- Carbs5.2g
- Taba9.1g
Fiber 0.3 gSodium 685 mg
02Paraan ng Pagluluto
- I-marinate ang hipon na may 1 tsp Shaoxing wine, 0.5 tsp puting paminta, at 1 tbsp cornstarch sa loob ng 10 minuto.
- Painitin ang 2 tbsp mantika sa pagluluto sa wok o malaking kawali sa mataas na init. I-pan-fry ang hipon sa loob ng 1-2 minuto bawat panig hanggang maging kulay rosas at halos luto na. Alisin at itabi.
- Idagdag ang natitirang 1 tbsp mantika sa pagluluto sa wok. Igisa ang dinurog na bawang at ginayat na luya hanggang bumango (mga 30 segundo).
- Ibalik ang hipon sa wok. Idagdag ang spring onions, 2 tbsp light soy sauce, 1 tbsp dark soy sauce, 1 tsp asukal, at 0.5 tsp puting paminta. Ihalo nang mabilis upang pantay na mabalutan.
- Haluin ang 0.5 tsp sesame oil. Ihain agad habang mainit pa.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.