Nilagang Manok na may Red Dates at Goji Berries
Malambot na piraso ng manok na nilaga sa masarap na sarsa na may halong tamis ng red dates at lasa ng goji berries. Ang nakakaginhawang ulam na ito ay kilala sa nakapagpapalusog na katangian at masarap, balanse nitong lasa.
01Mga Sangkap
- 500g chicken thighs, may buto, pinutol-putol
- 2 tbsp Shaoxing wine
- 1 tsp light soy sauce
- 0.5 tsp puting paminta
- 1 tbsp cornstarch
- 2 tbsp mantika sa pagluluto
- 3 hiwa ng luya
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 8-10 red dates, inalisan ng buto
- 1 tbsp goji berries
- 1.5 cups chicken broth
- 2 tbsp light soy sauce
- 1 tbsp dark soy sauce
- 1 tsp asukal
- 1 tsp sesame oil
- 2 tangkay ng spring onions, tinadtad, para sa garnish
Nutrisyon (bawat serving)520kcal
- Protina38.5g
- Carbs18.2g
- Taba31.4g
Fiber 1.2 gSodium 892 mg
02Paraan ng Pagluluto
- I-marinate ang mga piraso ng manok na may 1 tbsp Shaoxing wine, 1 tsp light soy sauce, 0.5 tsp puting paminta, at 1 tbsp cornstarch sa loob ng 15 minuto.
- Painitin ang 2 tbsp mantika sa pagluluto sa wok o malaking kaldero sa medium-high heat. I-sear ang mga piraso ng manok hanggang bahagyang maging kayumanggi sa lahat ng panig, pagkatapos ay alisin sa wok.
- Sa parehong wok, idagdag ang mga hiwa ng luya at dinurog na bawang. Igisa hanggang bumango (mga 30 segundo).
- Ibalik ang manok sa wok. Idagdag ang red dates, goji berries, 1.5 cups chicken broth, 2 tbsp light soy sauce, 1 tbsp dark soy sauce, at 1 tsp asukal.
- Pakuluin, pagkatapos ay hinaan ang apoy, takpan, at pakuluan sa loob ng 25-30 minuto, o hanggang lumambot ang manok at bahagyang lumapot ang sarsa.
- Haluin ang 1 tsp sesame oil. Palamutihan ng tinadtad na spring onions bago ihain.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.