Pinasingaw na Manok na may Chinese Mushroom at Black Fungus
Isang nakakaginhawang klasik na Cantonese na nagtatampok ng malambot na hita ng manok na pinasingaw na may lasang shiitake mushroom at madulas na black fungus, nilagyan ng luya at sibuyas mura.
01Mga Sangkap
- 500g hita ng manok, walang buto, may balat, hiwain sa laki ng kagat
- 6 piraso pinatuyong shiitake mushroom
- 10g pinatuyong black fungus
- 3 hiwa ng luya, hiniwa ng pahaba
- 2 tangkay ng sibuyas mura, hiwain ng 2 pulgada
- 2 kutsara toyo
- 1 kutsara oyster sauce
- 1 kutsara Shaoxing wine
- 1 kutsarita sesame oil
- 1/2 kutsarita puting paminta
- 1 kutsara cornstarch
- 1/4 kutsarita asukal
- 50ml tubig (para sa pagbabad)
Nutrisyon (bawat serving)385kcal
- Protina38.5g
- Carbs12.2g
- Taba18.4g
Fiber 1.8 gSodium 892 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Ibabad ang pinatuyong shiitake mushroom at black fungus sa tubig hanggang lumambot. Pigain ang labis na tubig, alisin ang tangkay ng mushroom, at hiwain. Hiwain ang black fungus sa laki ng kagat.
- Hiwain ang hita ng manok sa laki ng kagat. I-marinate ang manok gamit ang toyo, oyster sauce, Shaoxing wine, sesame oil, puting paminta, asukal, at cornstarch ng hindi bababa sa 15 minuto.
- Ilagay ang minarinadong manok sa isang mababaw na plato para sa pagpapasingaw. Ilagay sa ibabaw ang inihandang shiitake mushroom, black fungus, hiniwang luya, at sibuyas mura.
- Pasawing sa mataas na apoy sa loob ng 10-12 minuto, o hanggang sa lubusan nang maluto ang manok.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.