Braised Napa Cabbage na may Pritong Tofu at Sotanghon
Isang nakakaginhawa at malinamnam na vegetarian dish na nagtatampok ng malambot na nilagang Napa cabbage, malutong na pritong firm tofu, at malambot na sotanghon, lahat ay pinakuluan sa mabangong sarsang nakabase sa luya at toyo.
01Mga Sangkap
- Pritong Tofu
- Napa Cabbage, hiwain nang malalaki
- Sotanghon, ibabad
- Sariwang Shiitake Mushrooms, hiwain
- Luya, hiwain
- Bawang puti, dinikdik
- Sabaw ng Gulay
- Vegetarian Oyster Sauce
- Toyo
- Dark Soy Sauce
- Asukal
- Pamintang Puti
- Langis ng Linga
- Cornstarch
- Tubig
- Mantika
Nutrisyon (bawat serving)385kcal
- Protina18.5g
- Carbs28g
- Taba22.5g
Fiber 3.5 gSodium 890 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Painitin ang mantika sa isang malaking kaldero o kawali. Igisa ang luya at bawang hanggang bumango.
- Idagdag ang shiitake mushrooms at Napa cabbage. Igisa hanggang lumambot ang Napa cabbage.
- Idagdag ang pritong tofu, sabaw ng gulay, vegetarian oyster sauce, toyo, dark soy sauce, asukal, at pamintang puti. Pakuluan.
- Hinaan ang apoy, takpan, at ilaga sa loob ng 10-15 minuto, o hanggang lumambot ang Napa cabbage.
- Idagdag ang ibinabad na sotanghon sa kaldero. Haluin nang dahan-dahan at lutuin sa loob ng 2-3 minuto hanggang lumambot ang sotanghon.
- Haluin ang cornstarch sa tubig upang gumawa ng slurry. Unti-unting idagdag sa kaldero upang palaputin ang sarsa sa nais na kapal.
- Budburan ng langis ng linga, haluin nang mabuti, at ihain nang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.