Strawberry Spring Bamboo Shoot Salad with Honey Vinaigrette
Isang refreshing at elegant na vegetarian salad na pinagsasama ang matamis na sariwang strawberry kasama ang malambot na spring bamboo shoots, mixed greens, at balanced honey vinaigrette dressing. Ang light na putahe na ito ay nagpapakita ng contrast sa pagitan ng delicate na tamis ng berries at subtle na earthiness ng bamboo shoots, perpekto para sa spring dining.
Nasa English pa ang pangalan ng recipe na ito.
01Mga Sangkap
- 400g sariwang strawberries
- 300g spring bamboo shoots (tinned o fresh)
- 200g mixed salad greens
- 3 tbsp honey
- 3 tbsp rice vinegar
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- 1 tbsp sesame oil
- 1 tsp Dijon mustard
- 1/4 tsp sea salt
- 1/8 tsp white pepper
- 2 tbsp sesame seeds
Nutrisyon (bawat serving)182kcal
- Protina4.2g
- Carbs18.5g
- Taba10.1g
Fiber 3.2 gSodium 142 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Labhan at hullin ang strawberries, pagkatapos ay gupitin ang bawat isa sa kalahati nang panghabang direksyon
- Labhan ang spring bamboo shoots at gupitin ang mga ito sa 5cm diagonal pieces
- Labhan at patuyuin nang mabuti ang mixed salad greens
- Sa isang maliit na mangkok, pagsama-samahin ang honey at rice vinegar, hinihigop hanggang sa mabuti na nagsama
- Batiin ang extra virgin olive oil, sesame oil, at Dijon mustard hanggang sa maging emulsified
- Lasapin ang dressing gamit ang sea salt at white pepper ayon sa gusto
- Ayusin ang mixed salad greens bilang base sa individual serving plates
- Ilahat ang spring bamboo shoot pieces at strawberry halves, ipinamamahagi nang pantay
- Ibuhos ang honey vinaigrette dressing sa salad bago paglingkuran
- Dumikit ng sesame seeds bilang garnish
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.