Salad Stroberi Musim Semi dengan Rebung dan Vinaigrette Madu
Salad vegetarian yang menyegarkan dan elegan menggabungkan stroberi segar yang manis dengan rebung musim semi yang lembut, sayuran campuran, dan saus vinaigrette madu yang seimbang. Hidangan ringan ini menampilkan kontras antara manisnya delicate buah berry dan earthiness yang halus dari rebung, sempurna untuk hidangan musim semi.
01Bahan
- 400g stroberi segar
- 300g rebung musim semi (kaleng atau segar)
- 200g sayuran salad campuran
- 3 tbsp madu
- 3 tbsp cuka beras
- 2 tbsp minyak zaitun extra virgin
- 1 tbsp minyak wijen
- 1 tsp mustard Dijon
- 1/4 tsp garam laut
- 1/8 tsp lada putih
- 2 tbsp biji wijen
Nutrisi (per porsi)182kkal
- Protein4,2g
- Karbohidrat18,5g
- Lemak10,1g
Serat 3,2 gNatrium 142 mg
02Cara Memasak
- Cuci dan buang bagian atas stroberi, kemudian potong menjadi dua bagian memanjang
- Cuci rebung musim semi dan potong menjadi potongan diagonal 5cm
- Cuci dan keringkan sayuran salad campuran dengan seksama
- Dalam mangkuk kecil, campurkan madu dan cuka beras, aduk hingga tercampur dengan baik
- Kocok masukkan minyak zaitun extra virgin, minyak wijen, dan mustard Dijon hingga emulsifikasi
- Bumbui dressing dengan garam laut dan lada putih sesuai selera
- Atur sayuran salad campuran sebagai alas di piring penyajian individual
- Letakkan potongan rebung musim semi dan setengahan stroberi di atasnya, distribusikan secara merata
- Tuangkan saus honey vinaigrette di atas salad tepat sebelum disajikan
- Taburkan biji wijen sebagai hiasan
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.