Mie Goreng
Isang sikat na lutong pansit na may halong lasa ng alat, tamis, at bahagyang anghang. Kadalasan ay may pansit itlog na ginisa kasama ng manok, gulay, at mayaman na sarsa na pangunahing gawa sa kecap manis (matamis na toyo).
01Mga Sangkap
- 200g Pinatuyong Pansit Itlog
- 200g Dibdib ng Manok
- 150g Repolyo
- 100g Pechay
- 80g Karot
- 60g Sibuyas (3 piraso)
- 20g Bawang (4 butil)
- 10g Pulang Sili (1-2 piraso, opsyonal)
- 2 malalaking Itlog
- 3 kutsara Kecap Manis (Matamis na Toyo)
- 2 kutsara Toyo
- 1 kutsara Oyster Sauce
- 1 kutsara Tomato Ketchup
- 0.5 kutsarita Puting Paminta
- 1 kutsarita Sesame Oil
- 3 kutsara Vegetable Oil
- 0.5 kutsarita Asin
- 2 tangkay Spring Onions
Nutrisyon (bawat serving)612kcal
- Protina26.5g
- Carbs68.3g
- Taba21.8g
Fiber 3.2 gSodium 1247 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Magpakulo ng isang malaking kaldero ng tubig. Ilagay ang pinatuyong pansit itlog at lutuin ayon sa instruksyon sa pakete hanggang al dente. Hanguin at haluan ng kaunting vegetable oil upang hindi dumikit.
- Hiwain nang manipis ang dibdib ng manok. Timplahan nang bahagya ng isang kurot ng asin at puting paminta.
- Hiwain ang repolyo at pechay. Igisa ang karot. Ihiwa nang pinong-pino ang sibuyas, bawang, at pulang sili (kung gagamitin). Hiwain ang spring onions para sa palamuti.
- Painitin ang kaunting vegetable oil sa isang wok o malaking kawali sa katamtamang init. Talunin ang mga itlog at ibuhos sa kawali. Haluan hanggang maluto, pagkatapos ay alisin at itabi.
- Ilagay ang natitirang vegetable oil sa wok sa mataas na init. Ilagay ang sibuyas, bawang, at pulang sili (kung gagamitin). Igisa hanggang bumango, mga 1 minuto. Ilagay ang hiwa ng manok at igisa hanggang maluto at bahagyang magkulay-kape, mga 3-4 minuto.
- Ilagay ang mga karot at repolyo sa wok. Igisa ng 2-3 minuto hanggang bahagyang lumambot. Pagkatapos ay ilagay ang pechay at igisa pa ng isang minuto hanggang bahagyang malanta.
- Ilagay muli ang nilutong pansit itlog at ginisa na itlog sa wok. Ibuhos ang kecap manis, toyo, oyster sauce, tomato ketchup, puting paminta, at sesame oil.
- Haluin nang masigla ang lahat ng sangkap sa loob ng 2-3 minuto hanggang ang lahat ay mahalo nang mabuti at ang pansit ay nababalutan nang pantay-pantay ng sarsa. Ihain agad, lagyan ng hiniwang spring onions.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.