Ginisa na Vegetarian 'Manok' na may Broccoli at Kasuy
Isang masarap at masustansyang stir-fry na Cantonese na nagtatampok ng malambot na piraso ng vegetarian na 'manok', preskong broccoli, makulay na bell pepper, at malutong na kasuy, na nilagyan ng masarap na sarsa na may hoisin. Perpekto bilang isang nakakabusog na pangunahing ulam.
01Mga Sangkap
- 200g piraso ng vegetarian 'manok'
- 1 ulo ng broccoli, hiwain sa florets
- 1 karot, hiwain ng manipis
- 1 pulang bell pepper, hiwain ng malalaking piraso
- 50g inihaw na kasuy
- 2 butil ng bawang, dinikdik
- 10g luya, dinikdik
- 2 kutsara ng hoisin sauce
- 1 kutsara ng light soy sauce
- 1 kutsara ng vegetarian oyster sauce
- 1 kutsarita ng asukal
- 1 kutsara ng cornstarch
- 50ml tubig (para sa sarsa)
- 2 kutsara ng cooking oil
- 1 kutsarita ng sesame oil
Nutrisyon (bawat serving)485kcal
- Protina24.5g
- Carbs32.8g
- Taba28.4g
Fiber 5.2 gSodium 612 mg
02Paraan ng Pagluluto
- I-blanch ang florets ng broccoli at hiwang karot sa kumukulong tubig hanggang sa malutong-crisp. Patuyuin at isantabi.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang hoisin sauce, light soy sauce, vegetarian oyster sauce, asukal, cornstarch, at tubig para gawin ang pinaghalong sarsa.
- Painitin ang cooking oil sa kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang dinikdik na bawang at luya, at igisa hanggang bumango.
- Idagdag ang piraso ng vegetarian 'manok' at igisa sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa bahagyang mamula.
- Idagdag ang mga chunks ng pulang bell pepper, blanched na broccoli, at hiwang karot sa kawali. Igisa pa ng 1-2 minuto.
- Ibuhos ang inihandang pinaghalong sarsa at patuloy na haluin hanggang lumapot ang sarsa at balutin ang lahat ng sangkap.
- Idagdag ang inihaw na kasuy at sesame oil. Haluin nang mabuti.
- Ihain kaagad kasama ng kanin.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.