Iprinitong Leeg ng Baboy na may Honey Pepper Sauce
Malambot at bahagyang nginunguyang hiwa ng leeg ng baboy na ipinrito nang perpekto at binalutan ng malagkit, maalat-matamis, at maanghang na sarsa. Ang ulam na ito ay puno ng lasa at may kasiya-siyang kaibahan sa tekstura.
01Mga Sangkap
Nasa English pa ang listahan ng sangkap ng recipe na ito.
- 300g pork neck, thinly sliced
- 1tsp light soy sauce (marination)
- 0.5tsp cooking wine (marination)
- 0.5tsp cornstarch (marination)
- 0 pinch white pepper (marination)
- 2tbsp cooking oil
- 1tbsp minced garlic
- 0.5 unit red bell pepper, diced (optional)
- 0.5 unit green bell pepper, diced (optional)
- 0.25 unit onion, diced (optional)
- 2tbsp honey
- 1tbsp light soy sauce
- 1tbsp dark soy sauce
- 1tbsp oyster sauce
- 1tbsp water
- 1tsp freshly ground black pepper
- 0.5tsp cornstarch (for sauce)
Nutrisyon (bawat serving)382kcal
- Protina28.5g
- Carbs18.2g
- Taba22.8g
Fiber 1.2 gSodium 1168 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Imarinate ang hiniwang manipis na leeg ng baboy sa 1 kutsarita ng toyo, 1/2 kutsarita ng alak pangluto, 1/2 kutsarita ng cornstarch, at isang kurot ng puting paminta sa loob ng 15 minuto.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap ng sarsa (pulot-pukyutan, toyo, dark soy sauce, oyster sauce, tubig, itim na paminta, cornstarch) sa isang maliit na mangkok at itabi.
- Painitin ang 2 kutsara ng mantika sa wok sa mataas na init. Idagdag ang inasnan na leeg ng baboy at iprito hanggang sa maluto at bahagyang maging kayumanggi, mga 3-4 minuto. Alisin ang baboy at itabi.
- Sa parehong wok, kung gagamitin, idagdag ang dinikdik na bawang (at hiniwang bell peppers/sibuyas). Igisa ng 1-2 minuto hanggang bumango at bahagyang lumambot.
- Ibabalik ang lutong leeg ng baboy sa wok. Ibuhos ang inihandang sarsa. Haluin nang mabilis sa loob ng 1-2 minuto hanggang lumapot ang sarsa at balutan ang leeg ng baboy nang pantay. Ihain kaagad.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.