Ginisa na Pork Tenderloin na may Kasuy at Celery
Isang makulay at masarap na stir-fry na nagtatampok ng malambot na hiwa ng pork tenderloin, malutong na kasuy, at sariwang celery, binabalanseng may matamis na carrots at bell peppers sa isang masarap na sarsa. Perpektong isinerve kasama ng mainit na kanin.
01Mga Sangkap
- 350g lomo ng baboy
- 80g inihaw na kasuy
- 3 tangkay ng celery
- 80g karot
- 80g pulang bell pepper
- 80g berdeng bell pepper
- 3 butil ng bawang
- 20g luya
- 3 kutsara ng mantika
- For Pork Marinade:
- 1 kutsara ng light soy sauce
- 1 kutsara ng Shaoxing wine
- 1.5 kutsarita ng cornstarch
- 0.5 kutsarita ng sesame oil
- 0.25 kutsarita ng puting paminta
- For Sauce:
- 100ml sabaw ng manok
- 1.5 kutsara ng oyster sauce
- 1 kutsarita ng asukal
- 1 kutsarita ng cornstarch
Nutrisyon (bawat serving)612kcal
- Protina42.5g
- Carbs28.2g
- Taba38.4g
Fiber 3.8 gSodium 892 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Hiwain nang manipis ang pork tenderloin. I-marinate na may 1 kutsarang light soy sauce, 1 kutsarang Shaoxing wine, 1.5 kutsaritang cornstarch, 0.5 kutsaritang sesame oil, at 0.25 kutsaritang puting paminta sa loob ng 15 minuto.
- Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng 80ml sabaw ng manok, 1.5 kutsarang oyster sauce, 1 kutsaritang light soy sauce, 0.5 kutsaritang asukal, 1 kutsaritang cornstarch, at 0.5 kutsaritang sesame oil sa isang mangkok.
- Painitin ang 1.5 kutsarang mantika sa wok sa mataas na apoy. Igisa ang minarinadong baboy hanggang sa bahagyang mamula at maluto nang husto, mga 2-3 minuto. Alisin ang baboy at itabi.
- Idagdag ang natitirang 1.5 kutsarang mantika sa wok. Idagdag ang dinurog na bawang at luya, igisa hanggang bumango, mga 30 segundo. Idagdag ang celery, karot, pula at lunting bell peppers. Igisa ng 2-3 minuto hanggang sa medyo maluto at malutong ang gulay.
- Ibabalik ang nilutong baboy sa wok kasama ang mga gulay. Ibuhos ang inihandang sarsa. Patuloy na haluin sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa lumapot ang sarsa at balutin ang lahat ng sangkap.
- Haluin ang inihaw na kasuy bago ihain. Ihain nang mainit kasama ang sinangag na Jasmine rice.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.