Nilagang Tokwa na may Halong Kabute at Kawayan sa Vegetarian Oyster Sauce
Isang masustansiyang vegetarian claypot dish na nagtatampok ng piniritong tokwa, iba't ibang uri ng kabute, at malutong na kawayan, lahat ay nilaga sa isang masarap na sarsa na may base ng vegetarian oyster sauce.
01Mga Sangkap
Nasa English pa ang listahan ng sangkap ng recipe na ito.
- 400g firm tofu
- 150g assorted fresh mushrooms
- 100g canned bamboo shoots
- 3 cloves garlic
- 2 slices ginger
- 0.5 pc red bell pepper
- 0.5 pc yellow bell pepper
- 2tbsp cooking oil
- 2tbsp vegetarian oyster sauce
- 1tbsp soy sauce
- 1tsp dark soy sauce
- 1tsp sugar
- 0.25tsp white pepper
- 250ml vegetable broth or water
- 1tsp cornstarch (slurry)
- 1tsp sesame oil
- 0g chopped spring onion
Nutrisyon (bawat serving)245kcal
- Protina15.2g
- Carbs12.8g
- Taba15.4g
Fiber 2.1 gSodium 892 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Punasan ang hiwa ng tokwa gamit ang paper towels. Painitin ang 1 kutsara mantika sa isang non-stick pan sa katamtamang mataas na apoy. Igisa ang tokwa hanggang maging ginintuang kayumanggi at malutong sa lahat ng panig. Hanguin at itabi.
- Sa parehong kawali o claypot, idagdag ang natitirang 1 kutsara mantika. Igisa ang dinikdik na bawang at luya hanggang bumango. Idagdag ang bell peppers at kawayan, igisa sa loob ng 2-3 minuto.
- Idagdag ang halong kabute at igisa sa loob ng 2-3 minuto pa hanggang bahagyang lumambot.
- Ibabalik ang piniritong tokwa sa kaldero. Ibuhos ang pinaghalong sarsa (vegetarian oyster sauce, toyo, dark soy sauce, asukal, puting paminta, sabaw ng gulay). Pakuluan.
- Takpan at lagain sa katamtamang mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto, upang maghalo ang mga lasa. Haluin nang dahan-dahan paminsan-minsan.
- Haluin ang cornstarch slurry para lumapot ang sarsa sa nais na lapot. Budburan ng sesame oil. Palamutihan ng tinadtad na sibuyas dahon at ihain nang mainit sa claypot.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.