Ginisa Tofu na Asim-Tamis na may Pinya at Bell Peppers
Isang makulay at masarap na vegetarian na putaheng Cantonese na nagtatampok ng malutong na pritong tokwa, matamis na pinya, at makukulay na bell peppers na hinaluan ng masarap na gawang-bahay na asim-tamis na sarsa. Perpekto sa kanin.
01Mga Sangkap
- Matigas na Tokwa
- Pinya na Hiniwa
- Pulang Bell Pepper
- Berdeng Bell Pepper
- Sibuyas
- Bawang
- Luya
- Cornstarch
- Mantika ng Gulay
- Ketchup
- Suka ng Bigas
- Asukal
- Light Soy Sauce
- Tubig
Nutrisyon (bawat serving)385kcal
- Protina13.5g
- Carbs38.2g
- Taba18.6g
Fiber 2.1 gSodium 468 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Ihanda ang tokwa: Patuyuin at pigain ang sobrang tubig mula sa tokwa. Hatiin sa 2 cm na cube. Haluin ng 1 kutsarang cornstarch hanggang bahagyang mababalutan.
- Ihanda ang mga gulay: Dice ang pinya, pulang bell pepper, berdeng bell pepper, at sibuyas. Dikdikin ang bawang at hiwain ang luya.
- Gumawa ng asim-tamis na sarsa: Sa isang mangkok, pagsamahin ang ketchup, suka ng bigas, asukal, light soy sauce, at tubig. Haluin nang mabuti.
- Iprito ang tokwa: Painitin ang 2 kutsarang mantika ng gulay sa isang kawali sa medium-high heat. Idagdag ang tokwa na hiniwa at iprito hanggang maging kulay ginto at malutong sa lahat ng panig. Alisin ang tokwa mula sa kawali at itabi.
- Igisa ang aromatics at gulay: Idagdag ang natitirang 2 kutsarang mantika ng gulay sa kawali. Idagdag ang dinikdik na bawang at hiniwang luya, igisa hanggang bumango. Idagdag ang hiniwang sibuyas, pulang bell pepper, at berdeng bell pepper. Igisa ng 2-3 minuto hanggang bahagyang lumambot ang mga gulay.
- Pagsamahin at lagyan ng sarsa: Ibalik ang pritong tokwa sa kawali kasama ang mga gulay. Ibuhos ang asim-tamis na sarsa sa mga sangkap. Pakuluan, haluin nang dahan-dahan upang balutan ang lahat nang pantay.
- Palaputin ang sarsa: Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang 1 kutsarang cornstarch na may 2 kutsarang tubig upang makagawa ng slurry. Ibuhos ang cornstarch slurry sa kumukulong sarsa, patuloy na haluin hanggang lumapot ang sarsa sa nais mong lapot.
- Idagdag ang pinya: Haluin ang hiniwang pinya at lutuin ng isa pang minuto.
- Ihain: Ihain agad kasama ang binanling jasmine rice.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.