Nilagang Buto-buto ng Baboy na may Kalabasa
Ang malambot na buto-buto ng baboy ay inilalagay sa marinade at nilalaga hanggang sa lumambot, inihahain sa ibabaw ng matamis at malambot na hiwa ng kalabasa. Ang nakakaginhawang putaheng ito ay nagbibigay ng kaaya-ayang balanse ng masarap at matamis na lasa.
01Mga Sangkap
- Pork spare ribs, hiniwa ng 1.5 pulgada: 500g
- Kalabasa, binalatan at hiniwa ng 1 pulgadang kapal: 300g
- Bawang, giniling: 2 butil
- Siling pula, hiniwa (opsyonal): 1
- Light soy sauce: 1.5 tbsp
- Oyster sauce: 1 tbsp
- Asukal: 1 tsp
- Sesame oil: 0.5 tsp
- Shaoxing wine: 1 tsp
- White pepper: 0.25 tsp
- Cornstarch: 1 tbsp
- Tubig: 1 tbsp
Nutrisyon (bawat serving)485kcal
- Protina38.5g
- Carbs18.2g
- Taba28.4g
Fiber 1.8 gSodium 892 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Hugasan ang buto-buto ng baboy at patuyuin. I-marinate gamit ang light soy sauce, oyster sauce, asukal, sesame oil, Shaoxing wine, puting paminta, giniling na bawang, cornstarch, at tubig sa loob ng hindi bababa sa 20 minuto.
- Ayusin ang mga hiwa ng kalabasa nang pantay-pantay sa isang heatproof na plato.
- Ilagay ang minarinade na buto-buto ng baboy sa ibabaw ng mga hiwa ng kalabasa. Budburan ng hiniwang siling pula kung gagamitin.
- Ihanda ang isang steamer sa pamamagitan ng pagpapakulo ng tubig.
- Maingat na ilagay ang plato na may buto-buto at kalabasa sa steamer. Takpan at i-steam sa mataas na init sa loob ng 18-20 minuto, o hanggang sa lumambot ang buto-buto at kalabasa.
- Alisin mula sa steamer at ihain nang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.