Tinapay na Hipon na may Salad

Name: Tinapay na Hipon na may Salad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 katao
Cuisine: Hong Kong
Ingredients: Sariwang hipon; Giniling na taba ng baboy; Puting tinapay; Puti ng itlog; Cornstarch; Asin; Paminta; Langis ng linga; Asukal; Mayonesa; Letsugas; Pipino; Cherry tomatoes; Langis ng gulay

Isang klasik na Cantonese dim sum o pampagana, ang malutong na pritong hipon na toast na ito ay gawa sa pinaghalong sariwang hipon paste na ipinahid sa tinapay, hiwain sa tatsulok, at iprito hanggang maging ginintuan. Karaniwang inihahain kasama ng sariwang salad at maraming mayonesa, nag-aalok ng kaaya-ayang pagkakaiba ng mga tekstura at lasa.

30 minuto
4 katao
Level 2
Hong Kong
Seafood

Lutuin nang hakbang-hakbang Magtanong

01Mga Sangkap

Sariwang hipon
Giniling na taba ng baboy
Puting tinapay
Puti ng itlog
Cornstarch
Asin
Paminta
Langis ng linga
Asukal
Mayonesa
Letsugas
Pipino
Cherry tomatoes
Langis ng gulay

Nutrisyon (bawat serving)385kcal

Protina18.5g
Carbs22g
Taba26.5g

Fiber 1.5 gSodium 520 mg

02Paraan ng Pagluluto

Balatan at linisin ang bituka ng sariwang hipon. Dahan-dahang tadtarin pagkatapos ay durugin hanggang maging pino na shrimp paste o i-blend hanggang maging malapot na masa.
Sa isang bowl, paghaluin ang giniling na taba ng baboy at ang shrimp paste. Idagdag ang puti ng itlog, cornstarch, asin, puting paminta, sesame oil, at asukal. Haluing mabuti at batihin sa iisang direksyon hanggang ang shrimp paste ay maging makapal at elastic.
Tanggalin ang mga gilid ng tinapay. Hatiin ang bawat hiwa ng tinapay sa apat na tatsulok nang pahalang.
Pantay na pahiran ng sapat na damdam ng shrimp paste ang isang bahagi ng bawat tatsulok ng tinapay.
Painitin ang mantika sa kawali o malalim na kaserola hanggang mga 160-170°C. Maingat na ilagay ang mga shrimp toast sa mainit na mantika, ang bahaging may shrimp paste muna ang nasa ilalim, pagkatapos ay baliktarin. Prituhin ng paunti-unti hanggang maging golden brown at maluto ang shrimp paste.
Alisin ang mga pritong shrimp toast at ilagay sa wire rack na may kitchen paper towel upang patuluin ang sobrang mantika. Kasabay nito, punit-punitin ang lettuce, hiwain ang pipino, hatiin sa dalawa ang cherry tomatoes, ihanda ang kasamang salad.
Ayusin ang mga malutong na shrimp toast sa isang plato. Ihain kaagad kasama ang sariwang salad at salad dressing.

Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa

Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.

Lutuin nang hakbang-hakbang