Ginisa na Snow Peas na may Water Chestnuts at Wood Ear Mushrooms
Isang makulay at nakakapagpasiglang vegetarian stir-fry, na nagtatampok ng malutong na snow peas, crunchy water chestnuts, at earthy wood ear mushrooms. Ginisa nang bahagya, ito ay perpektong malusog na side o main dish.
01Mga Sangkap
- Snow peas, tinabas: 250g
- De-latang water chestnuts, hiniwa: 150g
- Pinatuyong wood ear mushrooms, binabad at ginayat: 10g
- Bawang, giniling: 2 butil
- Mantika: 2 tbsp
- Light soy sauce: 1 tbsp
- Asukal: 0.5 tsp
- Tubig o sabaw ng gulay: 3 tbsp
- Cornstarch: 1 tsp
- Sesame oil: 0.5 tsp
- White pepper: 0.25 tsp
Nutrisyon (bawat serving)156kcal
- Protina4.2g
- Carbs12.8g
- Taba10.1g
Fiber 3.2 gSodium 385 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Ihanda ang lahat ng gulay. I-blanch ang snow peas sa kumukulong tubig ng 30 segundo, pagkatapos ay agad itong isawsaw sa malamig na tubig upang mapanatili ang pagkalutong at kulay. Patuyuin nang maayos.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap ng sarsa (light soy sauce, asukal, tubig/sabaw ng gulay, cornstarch, sesame oil, puting paminta) sa isang maliit na mangkok.
- Painitin ang 2 tbsp ng mantika sa kawali sa mataas na init. Idagdag ang giniling na bawang at igisa hanggang sa bumango (mga 15 segundo).
- Idagdag ang binabad na wood ear mushrooms at hiniwang water chestnuts sa kawali. Igisa sa loob ng 1 minuto.
- Idagdag ang na-blanch na snow peas. Igisa sa loob ng isa pang 1-2 minuto.
- Ibuhos ang inihandang sarsa. Mabilis na haluin hanggang sa lumapot ang sarsa at balutin nang pantay-pantay ang mga gulay.
- Ihian nang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.