Pinasingaw na Balat ng Tokwa Rolls na may Sari-saring Kabute
Masarap na pinasingaw na balat ng tokwa rolls na may masarap na pinaghalong sari-saring kabute at gulay. Isang nakakagaan at masarap na pagkaing vegetarian, kadalasang kinakain bilang dim sum o isang magaan na pangunahing ulam.
01Mga Sangkap
- 4 sheets tuyong balat ng tokwa (humigit-kumulang 20x20cm bawat isa)
- 5 tuyong shiitake mushrooms, ibinabad at hiniwa nang maliliit
- 100g sariwang oyster mushrooms, tinadtad
- 50g carrots, ginayat nang manipis
- 50g bamboo shoots, ginayat nang manipis
- 2 tbsp light soy sauce
- 1 tsp dark soy sauce
- 1 tsp asukal
- 0.5 tsp puting paminta
- 1 tbsp cornstarch
- 2 tbsp tubig
- 1 tbsp mantika sa pagluluto
- 1 tsp sesame oil
- 1 cup vegetable broth (o mushroom broth)
Nutrisyon (bawat serving)178kcal
- Protina8.2g
- Carbs18.5g
- Taba7.8g
Fiber 2.1 gSodium 412 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Ibababad ang tuyong balat ng tokwa sa maligamgam na tubig sa loob ng 10-15 minuto hanggang lumambot. Patuyuin at dahan-dahang patuyuin. Gupitin ang anumang makapal na gilid.
- Sa isang kawali, painitin ang 1 tbsp mantika sa pagluluto. Igisa ang hiniwang shiitake mushrooms, tinadtad na oyster mushrooms, ginayat na carrots, at bamboo shoots sa loob ng 3-4 minuto hanggang bahagyang lumambot.
- Idagdag ang 1 tbsp light soy sauce, 1 tsp dark soy sauce, 1 tsp asukal, at 0.5 tsp puting paminta sa pinaghalong kabute. Haluing mabuti. Paghaluin ang 1 tbsp cornstarch at 2 tbsp tubig upang makagawa ng slurry. Haluin sa palaman hanggang bahagyang lumapot.
- Hati-hati na hatiin ang palaman ng kabute sa mga balat ng tokwa. Tiklupin ang mga gilid at igulong nang mahigpit upang makabuo ng rolls. Ulitin para sa lahat ng balat.
- Ayusin ang mga rolls sa isang steamer basket. Pasangawin sa mataas na init sa loob ng 8-10 minuto.
- Habang nagpapasingaw, ihanda ang simpleng sarsa sa pamamagitan ng pagsasama ng 1 cup vegetable broth, 1 tsp light soy sauce, at 1 tsp sesame oil. Painitin saglit sa maliit na kaldero.
- Ihain ang pinasingaw na balat ng tokwa rolls habang mainit pa, nilagyan ng inihandang sarsa.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.