01食材
- 300克 韩国年糕
- 150克 玉米粒（鲜或冷冻）
- 100克 芝士（莫泽里拉）刨丝
- 50克 切达芝士刨丝
- 2汤匙 韩国辣椒酱
- 200毫升 淡奶油
- 100毫升 鸡汤或菜汤
- 2汤匙 黄油
- 1汤匙 糖
- 1汤匙 酱油
- 2瓣 蒜头碎
- 1汤匙 麻油
- 1棵 葱段
- 1汤匙 白芝麻
营养 (每份)748kcal
- 蛋白质22.5g
- 碳水68g
- 脂肪42g
纤维 3.5 g钠 1240 mg
02步骤
- 用水煮年糕3-4分钟至浮起同微微软身。沥干放一边。
- 用大锅或锅中火热黄油。加入蒜头碎炒30秒至香。
- 加韩国辣椒酱落锅，搅匀1分钟至香，要小心不要焦。
- 倒入汤同淡奶油。搅匀至滑身。
- 加糖同酱油。搅匀后转小火煮至微微滚。
- 加年糕同玉米粒。轻轻搅，煮2-3分钟至热透。
- 转细火。逐少加芝士（莫泽里拉同切达）进去，持续搅至完全溶化成奶油状。
- 淋上麻油，轻轻搅匀。
- 盛碗。撒上葱段同白芝麻装饰。热烫烫咁上桌。
03相关食谱
