01食材
- 150克 合桃肉
- 30克 白米
- 1000毫升 水 (浸泡/搅拌用)
- 800毫升 热水 (煮用)
- 100克 冰糖 (或按口味调整)
- 少许 盐 (可选，提味)
营养 (每份)385kcal
- 蛋白质9.3g
- 碳水28.5g
- 脂肪28.8g
纤维 2.1 g钠 45 mg
02步骤
- 清洗合桃和白米。用1000毫升水浸泡至少4小时，或过夜。
- 将浸泡合桃和白米的水倒掉。将浸泡好的合桃和白米与800毫升热水放入搅拌机中。搅拌至非常幼滑。
- 将搅拌好的混合物过滤穿过细网筛或芝士布到锅中，压出所有液体。丢弃固体。这一步确保汤非常幼滑。
- 将装有过滤液体的锅放在中火上。加入冰糖和盐。不断搅拌以防止粘底，煮至轻微沸腾。
- 待冰糖完全溶解，糖水稍微变稠至所需浓度后，关火，即可趁热享用。
03相关食谱
