Sup Manis Kenari
Sup Manis Kenari adalah hidangan penutup klasik Kanton yang creamy, halus, dan harum, terbuat dari kenari giling, beras, dan gula batu. Sering disajikan hangat, menawarkan hidangan yang menenangkan dan bergizi.
01Bahan
- 150g kenari
- 30g beras putih
- 1000ml air (untuk merendam/blender)
- 800ml air panas (untuk memasak)
- 100g gula batu (atau sesuai selera)
- 1 sejumput garam (opsional, untuk memperkuat rasa manis)
Nutrisi (per porsi)385kkal
- Protein9,3g
- Karbohidrat28,5g
- Lemak28,8g
Serat 2,1 gNatrium 45 mg
02Cara Memasak
- Bilas kenari dan beras putih. Rendam dalam 1000ml air setidaknya selama 4 jam, atau semalam.
- Tiriskan air rendaman dari kenari dan beras. Gabungkan kenari dan beras yang sudah direndam dengan 800ml air panas dalam blender. Blender hingga sangat halus.
- Tuang campuran yang sudah diblender melalui saringan halus atau kain keju ke dalam panci, tekan untuk mengekstrak semua cairan. Buang ampasnya. Langkah ini memastikan sup sangat halus.
- Letakkan panci berisi cairan yang sudah disaring di atas api sedang. Tambahkan gula batu dan garam. Aduk terus-menerus untuk mencegah lengket, masak hingga mendidih perlahan.
- Setelah gula batu larut sepenuhnya dan sup sedikit mengental hingga konsistensi yang diinginkan, angkat dari api dan sajikan hangat.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.