01食材
- 100克 熟黑芝麻
- 50克 糖粉
- 30毫升 植物油 (for 芝麻馅)
- 150克 糯米粉
- 20克 澄粉
- 160毫升 热水
- 20克 砂糖
- 30毫升 植物油 (for 煎)
营养 (每份)386kcal
- 蛋白质6.8g
- 碳水35.2g
- 脂肪24.1g
纤维 3.2 g钠 12 mg
02步骤
- 将熟黑芝麻同糖粉磨成幼细粉末。加入植物油（芝麻馅用）拌匀，搓成浓稠的芝麻馅，并分成小份。
- 在一个碗里，将糯米粉、澄粉和砂糖混合。
- 慢慢将热水倒入干粉混合物，一边搅拌一边揉，直到形成一个柔软有弹性的面团。轻轻揉。
- 取一小份面团，压平做成圆片，将一小份黑芝麻馅放在中心，然后收口揉成圆球。轻轻压扁成饼状。重复做所有糯米糍。
- 在不粘锅中，用中火烧热植物油（煎用）。将糯米糍放入锅中，用中火煎至两面金黄香脆。
- 从锅中取出，趁热享用。
03相关食谱
