Kue Ketan Wijen Hitam Goreng Pan
Kue ketan goreng pan ini berisi pasta wijen hitam yang kaya dan harum. Renyah di luar dan kenyal di dalam, menawarkan keseimbangan sempurna antara tekstur dan rasa manis kacang.
01Bahan
- Biji Wijen Hitam Panggang
- Gula Halus
- Minyak Sayur (untuk pasta wijen)
- Tepung Ketan
- Tepung Sagu
- Air Panas
- Gula Pasir
- Minyak Sayur (untuk menggoreng)
Nutrisi (per porsi)386kkal
- Protein6,8g
- Karbohidrat35,2g
- Lemak24,1g
Serat 3,2 gNatrium 12 mg
02Cara Memasak
- Giling biji wijen hitam panggang dengan gula halus hingga halus. Tambahkan minyak sayur (untuk pasta) dan aduk rata hingga membentuk pasta kental. Bagi menjadi beberapa porsi kecil.
- Dalam mangkuk, campurkan tepung ketan, tepung sagu, dan gula pasir.
- Tuang air panas secara bertahap ke dalam campuran kering, aduk hingga membentuk adonan yang lembut dan elastis. Uleni sedikit.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan menjadi cakram, letakkan sedikit pasta wijen hitam di tengah, dan rapatkan untuk membentuk bola. Pipihkan perlahan menjadi bentuk kue. Ulangi untuk semua kue.
- Panaskan minyak sayur (untuk menggoreng) dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Letakkan kue di wajan dan goreng hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah.
- Angkat dari wajan dan sajikan hangat.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.