01食材
- 200克 薄切牛肉（涮涮锅或寿喜烧用）
- 1个 中型洋葱，切薄片
- 300毫升 高汤（或300毫升水+1/2茶匙木鱼粉）
- 4汤匙 酱油
- 3汤匙 味醂
- 2汤匙 清酒（料理用）
- 2汤匙 砂糖
- 2人份 白饭
- 红姜（红生姜），适量作点缀
- 葱花，适量作点缀
营养 (每份)652kcal
- 蛋白质28.5g
- 碳水78.2g
- 脂肪18.3g
纤维 1.2 g钠 1845 mg
02步骤
- 在一个宽锅中，将高汤、酱油、味醂、清酒和砂糖混合。用中火煮沸。
- 将切片洋葱加入酱汁中。煮至洋葱变软透明，约5-7分钟。
- 轻轻将薄切牛肉均匀铺开加入锅中。煮2-3分钟，直到牛肉煮熟且不再粉红色即可，不要煮过头。
- 将适量的牛肉和洋葱混合物盛在热腾腾的白饭上。如果喜欢，可点缀红姜或葱花。
03相关食谱
