01食材
- 2杯 日式短粒米
- 2.5杯 水（煮饭用）
- 200克 三文鱼柳
- 1/2茶匙 盐（三文鱼调味用）
- 1/4茶匙 黑胡椒（三文鱼调味用）
- 1/2茶匙 盐（米饭调味用）
- 2-3片 紫菜（剪成条状）
营养 (每份)385kcal
- 蛋白质18.5g
- 碳水48.2g
- 脂肪8.1g
纤维 0.8 g钠 687 mg
02步骤
- 将日式短粒米冲洗至水变清澈。按照包装说明或使用电饭煲，用清水煮饭。
- 用盐和黑胡椒调味三文鱼柳。
- 将调味好的三文鱼柳用平底锅煎、烘烤或烧烤，直至完全煮熟并呈片状。
- 煮熟后，将三文鱼肉拨成小片，去除鱼皮和鱼骨。
- 米饭煮熟并静置后，将其转移到一个大碗中。加入盐并轻轻搅拌。
- 将手沾湿，并在掌心撒一小撮盐（以防黏粘和增加调味）。
- 取一小份米饭（约1/2杯），在中央轻轻按压出一个凹痕，然后将一匙鲑鱼片放入其中。
- 用少许米饭覆盖鲑鱼，然后轻轻按压并将米饭塑造成三角形、球形或椭圆形。重复此步骤直至用完所有米饭和鲑鱼。
- 用一条紫菜包裹每个成形的饭团。立即享用或存放以备后用。
03相关食谱
