Salmon Onigiri
Isang popular na Japanese rice ball, karaniwang tatsulok o hugis-itlog, na may palamang lutong salmon at binabalot ng nori (seaweed). Ito ay isang maginhawa at masarap na meryenda o magaang pagkain.
01Mga Sangkap
- 2 tasa Japanese short-grain rice
- 2.5 tasa tubig (para sa pagluluto ng bigas)
- 200g salmon fillet
- 1/2 kutsarita asin (para sa pampalasa ng salmon)
- 1/4 kutsarita paminta (para sa pampalasa ng salmon)
- 1/2 kutsarita asin (para sa pampalasa ng bigas)
- 2-3 piraso nori (pinatuyong damong-dagat), hiniwa nang pahaba
Nutrisyon (bawat serving)385kcal
- Protina18.5g
- Carbs48.2g
- Taba8.1g
Fiber 0.8 gSodium 687 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Hugasan ang Japanese short-grain rice hanggang luminaw ang tubig. Lutuin ang bigas kasama ang tubig ayon sa mga tagubilin sa pakete o sa rice cooker.
- Timplahan ang salmon fillet ng asin at paminta.
- Lutuin ang tinimplahang salmon fillet sa pamamagitan ng pagprito, pagbe-bake, o pag-iihaw hanggang sa maluto nang husto at maging malambot.
- Kapag naluto na, hiwain ang karne ng salmon sa maliliit na piraso, itapon ang anumang balat o buto.
- Kapag naluto na at nakapagpahinga na ang bigas, ilipat ito sa isang malaking mangkok. Lagyan ng asin at dahan-dahang haluin.
- Basain ang iyong mga kamay ng tubig at budburan ng kaunting asin sa iyong mga palad (upang maiwasan ang pagdikit at magdagdag ng pampalasa).
- Kumuha ng maliit na dami ng bigas (humigit-kumulang 1/2 tasa), gumawa ng bahagyang hukay sa gitna, at ilagay ang isang kutsarang hiwa-hiwalay na salmon sa loob.
- Takpan ang salmon ng kaunting bigas, pagkatapos ay dahan-dahang pindutin at hubugin ang bigas sa hugis tatsulok, bilog, o bilog. Ulitin para sa natitirang bigas at salmon.
- Balutin ang bawat nabuong onigiri ng isang piraso ng nori. Ihain kaagad o itago para sa ibang pagkakataon.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.