01食材
- 200克 煙肉條
- 300克 甜粟米粒（新鮮或冷凍）
- 150克 莫芝剌芝士，絲狀
- 50克 車打芝士，絲狀
- 2湯匙 美奶滋
- 1湯匙 牛油
- 2瓣 蒜頭，切碎
- 3棵 蔥段，切碎
- 1湯匙 芝麻粒
- 0.5茶匙 黑椒粉
- 0.5茶匙 鹽
營養 (每份)485kcal
- 蛋白質22.5g
- 碳水12.3g
- 脂肪38.2g
纖維 1.8 g鈉 892 mg
02步驟
- 將煙肉條切粒，用中火至中大火喺煎鍋炒至脆身，約5-7分鐘。撈起放喺廚房紙上。
- 預熱焗爐至200°C。用細鑊用中火溶解牛油，爆香蒜頭約1分鐘。
- 喺大碗裡，混合粟米粒、炒好嘅煙肉、蒜頭、美奶滋同兩款芝士。拌勻。
- 用鹽同黑椒粉調味。
- 將粟米芝士混合物倒入焗爐用鑄鐵鍋或焗盤，鋪平。
- 放入預熱至200°C嘅焗爐，焗12-15分鐘至芝士溶解、起泡同表面微黃。
- 由焗爐取出，趁芝士仲滾燙時，灑上蔥段同芝麻粒裝飾。
- 立即趁熱享用，可以喺鑄鐵鍋裡盛起或轉至碟上。適合同朋友分享享用。
03相關食譜
