Bulgogi Daging Sapi Cepat dengan Nasi
Hidangan daging sapi terinspirasi Korea yang cepat dibuat dengan daging sapi iris tipis yang dimarinasi dalam saus berbasis kecap manis dan gurih dengan wijen dan bawang putih, disajikan di atas nasi putih yang mengepul. Daging dimasak dengan cepat di atas api tinggi untuk mengkaramelisasi marinasi, menciptakan daging yang lembut dan berkilau dengan cita rasa umami yang dalam.
01Bahan
- 400g daging sapi sirloin atau iga, iris tipis
- 3 tbsp kecap manis
- 1.5 tbsp minyak wijen
- 1 tbsp gula
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 tbsp jahe, cincang halus
- 2 tbsp mirin atau anggur beras
- 1 tbsp minyak sayur
- 300g nasi putih matang
- 2 batang bawang merah, iris
- 1 tbsp biji wijen, disangrai
Nutrisi (per porsi)645kkal
- Protein38,5g
- Karbohidrat52g
- Lemak28,5g
Serat 0,8 gNatrium 1.285 mg
02Cara Memasak
- Dalam mangkuk, campurkan kecap manis, minyak wijen, gula, bawang putih, jahe, dan mirin. Aduk rata untuk membuat marinasi.
- Tambahkan irisan daging sapi ke dalam marinasi dan aduk hingga rata. Biarkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau kuali di atas api tinggi hingga berasap.
- Tambahkan daging sapi dengan marinasi ke dalam wajan panas. Tumis terus-menerus selama 4-5 menit hingga daging matang sempurna dan sausnya mengkaramel.
- Bagikan nasi matang ke dalam mangkuk saji.
- Tata bulgogi daging sapi di atas nasi. Hiasi dengan bawang merah dan biji wijen.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.