Mabilis na Beef Bulgogi na may Kanin
Isang mabilis na Korean-inspired na putahe ng baka na may manipis na hiwa ng baka na marinado sa matamis at alasang soy-based na sawsahan na may sesame at bawang, inihain sa mainit na puting kanin. Ang baka ay pinagluluto nang mabilis sa mataas na init upang caramelize ang marinado, na lumilikha ng malambot, makislap na karne na may malalim na umami na lasa.
01Mga Sangkap
- 400g baka sirloin o rib eye, manipis na hiwa
- 3 tbsp soy sauce
- 1.5 tbsp sesame oil
- 1 tbsp asukal
- 4 cloves bawang, pinino
- 1 tbsp ginger, pinino
- 2 tbsp mirin o rice wine
- 1 tbsp vegetable oil
- 300g luto na puting kanin
- 2 stalks berdeng sibuyas, hiwa
- 1 tbsp sesame seeds, nag-toast
Nutrisyon (bawat serving)645kcal
- Protina38.5g
- Carbs52g
- Taba28.5g
Fiber 0.8 gSodium 1285 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Sa isang mangkuk, pagsama-samahin ang soy sauce, sesame oil, asukal, bawang, ginger, at mirin. Ihalo nang mabuti upang lumikha ng marinado.
- Magdagdag ng mga hiwa ng baka sa marinado at ihalo upang mapabalot nang pantay. Hayaang manatili ng 10 minuto.
- Paiinitan ang vegetable oil sa isang malaking wok o skillet sa mataas na init hanggang sa umiingay.
- Magdagdag ng baka na may marinado sa mainit na wok. Patuloy na kiling-kiling sa loob ng 4-5 minuto hanggang sa magluto ang baka at caramelized ang sawsahan.
- Ibahagi ang luto na kanin sa mga mangkok para sa paglilingkod.
- Ilagay ang beef bulgogi sa kanin. Galamit ng berdeng sibuyas at sesame seeds.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.