01食材
- 400克 牛肉（沙朗或肋眼），切薄片
- 3汤匙 豉油
- 1.5汤匙 麻油
- 1汤匙 糖
- 4瓣 蒜头，切碎
- 1汤匙 姜，切碎
- 2汤匙 味醂或米酒
- 1汤匙 食用油
- 300克 熟白米饭
- 2棵 葱，切段
- 1汤匙 炒香芝麻
营养 (每份)645kcal
- 蛋白质38.5g
- 碳水52g
- 脂肪28.5g
纤维 0.8 g钠 1285 mg
02步骤
- 用碗盛豉油、麻油、糖、蒜头、姜同味醂，拌匀成酱汁。
- 将牛肉放入酱汁，拌匀。静置10分钟。
- 大火热油至见烟。
- 倒牛肉连酱汁入锅，不停炒4至5分钟至熟身及酱汁起糖色。
- 白饭盛碗。
- 在饭面放牛肉，撒葱段同芝麻。
03相关食谱
