Ayam Kukus dengan Ginseng dan Kurma Merah
Hidangan Kanton bergizi ini menyajikan ayam kukus yang empuk dengan aroma ginseng yang bersahaja dan manis alami kurma merah, menciptakan hidangan yang menenangkan dan sehat.
01Bahan
- Setengah ekor ayam, dipotong-potong
- 20g Irisan akar ginseng Amerika
- 10g Kurma merah, dibuang bijinya
- 3 iris Jahe
- 2 sdm Anggur Shaoxing
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Merica putih
- 1 sdm Tepung maizena
- 1 sdm Saus tiram
- 1 sdm Kecap asin ringan
- 1 sdt Minyak wijen
- 1 sdm Air
Nutrisi (per porsi)285kkal
- Protein34,2g
- Karbohidrat8,5g
- Lemak9,8g
Serat 0,8 gNatrium 1.240 mg
02Cara Memasak
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong dan keringkan. Lumuri ayam dengan anggur Shaoxing, garam, merica putih, tepung maizena, saus tiram, kecap asin ringan, minyak wijen, dan air selama 15 menit.
- Tata ayam yang sudah dimarinasi di piring tahan panas. Taburkan irisan ginseng, kurma merah, dan irisan jahe secara merata di atas ayam.
- Panaskan air dalam kukusan hingga mendidih. Letakkan piring berisi ayam ke dalam kukusan dan kukus selama 20-25 menit, atau hingga ayam matang sempurna.
- Angkat dengan hati-hati dari kukusan dan sajikan segera dengan nasi putih kukus.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.