Jeli Almond dengan Leci
Hidangan penutup Kanton yang menyegarkan menampilkan jeli rasa almond yang lembut disajikan dengan buah leci yang manis. Ini adalah sajian ringan dan menyenangkan, cocok untuk mendinginkan diri.
01Bahan
- 50g Bubuk Almond
- 8g Bubuk Agar-agar
- 100g Gula Pasir
- 500ml Susu UHT Full Cream
- 300ml Air (dibagi)
- 1 kaleng (berat bersih 567g) Leci Kalengan, tiriskan
- 5g Daun Mint Segar (untuk hiasan, opsional)
Nutrisi (per porsi)235kkal
- Protein5,2g
- Karbohidrat38,5g
- Lemak6,8g
Serat 1,2 gNatrium 68 mg
02Cara Memasak
- Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk almond dengan 50ml air untuk membentuk pasta yang halus.
- Dalam panci, campurkan sisa 250ml air, bubuk agar-agar, dan gula pasir. Didihkan di atas api sedang, aduk hingga agar-agar dan gula larut sepenuhnya.
- Kecilkan api. Masukkan susu UHT full cream dan pasta almond yang sudah disiapkan. Panaskan perlahan, aduk terus-menerus, hingga campuran panas tetapi tidak mendidih dengan kuat.
- Angkat dari api dan saring campuran melalui saringan halus ke dalam wadah atau cetakan bersih untuk menghilangkan gumpalan.
- Biarkan campuran sedikit mendingin pada suhu kamar selama 15 menit, lalu dinginkan di lemari es setidaknya selama 2-4 jam, atau sampai benar-benar mengeras.
- Setelah jeli almond mengeras, potong sesuai bentuk atau kubus yang diinginkan. Sajikan jeli almond dengan leci kalengan yang sudah ditiriskan. Hias dengan daun mint segar jika diinginkan.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.