Tumis Jamur King Oyster dengan Kailan dan Kacang Mete Saus XO Vegetarian
Tumisan Kanton yang kaya rasa dan gurih, menampilkan jamur king oyster yang lembut, kailan yang renyah, kacang mete yang garing, semuanya dibalut dalam saus XO vegetarian yang kaya dan aromatik. Sempurna sebagai hidangan utama yang lezat.
01Bahan
- Jamur King Oyster
- Kailan (Brokoli Cina)
- Kacang Mete
- Bawang Putih
- Jahe
- Saus XO Vegetarian
- Minyak Sayur
- Kecap Asin Encer
- Gula
- Merica Putih
- Tepung Maizena
- Air (untuk pengental)
- Air (untuk saus)
Nutrisi (per porsi)348kkal
- Protein12,5g
- Karbohidrat22,8g
- Lemak23,4g
Serat 4,2 gNatrium 742 mg
02Cara Memasak
- Didihkan sepanci air. Masukkan Kailan dan blansir selama 1-2 menit hingga berwarna hijau cerah. Tiriskan segera dan sisihkan.
- Panaskan Minyak Sayur dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan Bawang Putih cincang dan Jahe iris, tumis hingga harum.
- Masukkan Jamur King Oyster iris ke dalam wajan dan tumis selama 3-4 menit hingga sedikit kecoklatan dan empuk.
- Masukkan Saus XO Vegetarian, Kecap Asin Encer, Gula, dan Merica Putih. Tambahkan Air (untuk saus) dan biarkan mendidih perlahan.
- Masukkan Kailan yang sudah diblansir dan Kacang Mete panggang ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan hingga terlumuri saus.
- Tuangkan Tepung Maizena yang sudah dilarutkan (dibuat dari Tepung Maizena dan Air (untuk pengental)) dan aduk cepat hingga saus mengental sesuai kekentalan yang diinginkan.
- Pindahkan tumisan ke piring saji. Sajikan panas, idealnya dengan nasi melati kukus.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.