Ginisang Manok na may Kasuy

Name: Ginisang Manok na may Kasuy
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 katao
Cuisine: Hong Kong
Ingredients: 300g boneless, skinless chicken thighs, diced; 1tsp soy sauce (for marinating chicken); 1tsp cornstarch (for marinating chicken); 0.5tsp sesame oil (for marinating chicken); 0 pinch white pepper (for marinating chicken); 1tbsp cooking oil (for stir-frying); 100g roasted cashew nuts; 0.5 red bell pepper diced; 0.5 green bell pepper diced; 100g sliced water chestnuts, drained; 2 cloves garlic, minced; 1 stalk spring onion, chopped; 1tbsp soy sauce (for sauce); 1tbsp oyster sauce (for sauce); 1tsp sugar (for sauce); 0.5 cup chicken broth or water (for sauce); 1tsp cornstarch mixed with 2 tbsp water (for thickening)

Ang malambot na diced chicken thighs ay wok-fried kasama ng malutong na kasuy, makukulay na bell peppers, at water chestnuts sa isang masarap na sarsa. Ang stir-fry na ito ay nag-aalok ng magandang pagkakasalungat ng mga texture at lasa.

20 minuto
2 katao
Level 1
Hong Kong
Manok
Madali

Lutuin nang hakbang-hakbang Magtanong

01Mga Sangkap

Nasa English pa ang listahan ng sangkap ng recipe na ito.

300g boneless, skinless chicken thighs, diced
1tsp soy sauce (for marinating chicken)
1tsp cornstarch (for marinating chicken)
0.5tsp sesame oil (for marinating chicken)
0 pinch white pepper (for marinating chicken)
1tbsp cooking oil (for stir-frying)
100g roasted cashew nuts
0.5 red bell pepper diced
0.5 green bell pepper diced
100g sliced water chestnuts, drained
2 cloves garlic, minced
1 stalk spring onion, chopped
1tbsp soy sauce (for sauce)
1tbsp oyster sauce (for sauce)
1tsp sugar (for sauce)
0.5 cup chicken broth or water (for sauce)
1tsp cornstarch mixed with 2 tbsp water (for thickening)

Nutrisyon (bawat serving)520kcal

Protina32.5g
Carbs28g
Taba32g

Fiber 2.5 gSodium 815 mg

02Paraan ng Pagluluto

I-marinate ang hiniwang manok na may 1 tsp toyo, 1 tsp cornstarch, 1/2 tsp sesame oil, at isang kurot ng puting paminta sa loob ng 15 minuto.
Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng 1 tbsp toyo, 1 tbsp oyster sauce, 1 tsp asukal, at 1/2 tasa chicken broth o tubig sa isang maliit na mangkok. Itabi.
Painitin ang 1 tbsp mantika sa wok sa mataas na init. Idagdag ang inihandang manok at igisa hanggang sa bahagyang maging golden brown at halos maluto, mga 3-4 minuto. Alisin ang manok mula sa wok at itabi.
Idagdag ang tinadtad na bawang sa wok at igisa hanggang sa bumango, mga 30 segundo. Idagdag ang hiniwang pulang at berdeng bell peppers at water chestnuts, igisa ng 2 minuto.
Ibalik ang manok sa wok. Ibuhos ang inihandang sarsa. Pakuluan.
Haluin ang cornstarch slurry at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa kumapal ang sarsa. Idagdag ang inihaw na kasuy at tinadtad na sibuyas tagsibol, haluin upang maghalo.
Ihain agad nang mainit kasama ang kanin.

Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa

Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.

Lutuin nang hakbang-hakbang