Ginisa na Pekeng Abalone na may Kailan at Kasuy
Isang masarap na vegetarian stir-fry na may malambot na hiwa ng pekeng abalone, presko na Kai-lan, at malutong na kasuy, na lahat ay iginisa sa masarap na vegetarian oyster sauce. Perpekto sa kanin.
01Mga Sangkap
- 200g Pekeng Abalone, hiniwa
- 300g Kailan (Chinese Broccoli), hiwain ang florets at hiniwa ang tangkay
- 50g Kasuy, inihaw
- 2 butil Bawang, tinadtad
- 1 kutsara Vegetarian Oyster Sauce
- 1 kutsarita Toyo
- 1/2 kutsarita Asukal
- 1/4 kutsarita Pamintang Puti
- 1 kutsara Cornstarch slurry (1/2 kutsara cornstarch + 1/2 kutsara tubig)
- 2 kutsara Langis ng Gulay
- 100ml Tubig o Sabaw ng Gulay
Nutrisyon (bawat serving)384kcal
- Protina18.5g
- Carbs22.8g
- Taba24.5g
Fiber 3.2 gSodium 612 mg
02Paraan ng Pagluluto
- I-blanch ang Kailan sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa maging matingkad na berde, pagkatapos ay salain agad at itabi.
- Painitin ang Langis ng Gulay sa kawali sa medium-high heat. Idagdag ang tinadtad na Bawang at igisa hanggang mabango, mga 15 segundo.
- Idagdag ang hiniwang Pekeng Abalone sa kawali at igisa ng 1-2 minuto hanggang sa bahagyang magkulay-kape.
- Idagdag ang nai-blanch na Kailan sa kawali. Ibuhos ang Vegetarian Oyster Sauce, Toyo, Asukal, Pamintang Puti, at Tubig o Sabaw ng Gulay. Haluing mabuti.
- Pakuluin ang sarsa, pagkatapos ay unti-unting haluin ang Cornstarch slurry hanggang lumapot ang sarsa sa nais na lapot.
- Haluin ang inihaw na Kasuy, pagkatapos ay ilipat sa plato at ihain agad kasama ng kanin.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.