Ginisa na Tahong na may Basil at Sili
Isang makulay at mabangong Cantonese stir-fry na nagtatampok ng sariwang tahong na mabilis niluto kasama ng mabangong Thai basil, maanghang na siling labuyo, at masarap na sarsa.
01Mga Sangkap
- 600g sariwang tahong
- 4 butil bawang puti
- 2 piraso pulang siling labuyo
- 1 tasa dahon ng Thai basil
- 1 kutsara toyo
- 1 kutsarita oyster sauce
- 0.5 kutsarita asukal
- 1 kutsara Shaoxing wine
- 3 kutsara tubig o sabaw ng manok
- 0.5 kutsarita cornstarch
- 2 kutsara mantika
Nutrisyon (bawat serving)245kcal
- Protina28.5g
- Carbs8.2g
- Taba10.8g
Fiber 1.2 gSodium 582 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Ibabad ang sariwang tahong sa inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto upang lumabas ang buhangin, pagkatapos ay hugasan nang maigi.
- Dinugin ang bawang at hiwain ang pulang siling labuyo.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang toyo, oyster sauce, asukal, Shaoxing wine, tubig o sabaw ng manok, at cornstarch upang gawin ang sarsa.
- Painitin ang mantika sa kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang dinurog na bawang at hiniwang pulang siling labuyo, igisa hanggang bumango.
- Idagdag ang tahong sa kawali at igisa sandali. Ibuhos ang inihandang sarsa, takpan, at lutuin hanggang bumukas ang lahat ng tahong, kalugin ang kawali paminsan-minsan. Itapon ang anumang tahong na hindi bumukas.
- Haluin ang dahon ng Thai basil hanggang sa malanta lang. Ihain kaagad.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.