Pinasingaw na Manok na may Pinatuyong Scallops at Brokoli
Isang klasik na pinasingaw na ulam ng Cantonese na nagtatampok ng malambot na hita ng manok na nilagyan ng masarap na umami ng pinatuyong scallops, inihanda kasama ng sariwang pinasingaw na brokoli. Ito ay isang nakakaginhawa at malusog na pagkain, perpekto sa kanin.
01Mga Sangkap
- 500g hita ng manok, walang buto, may balat
- 2 pinatuyong scallops, ibinabad at hinimay
- 1 ulo ng brokoli, hiniwa sa florets
- 2 hiwa ng luya, hiniwa ng manipis (julienned)
- 1 tbsp light soy sauce
- 1 tsp oyster sauce
- 1/2 tsp asukal
- 1 tsp cornstarch
- 1 tbsp tubig
- 1 tsp sesame oil
- Kurot ng puting paminta
- 1/2 tsp asin (para sa brokoli)
Nutrisyon (bawat serving)385kcal
- Protina42.5g
- Carbs8.2g
- Taba18.6g
Fiber 1.8 gSodium 685 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Hiwain ang hita ng manok sa laki ng kagat. I-marinade kasama ang hinimay na pinatuyong scallops, hiniwang luya, light soy sauce, oyster sauce, asukal, cornstarch, tubig, sesame oil, at puting paminta sa loob ng 15 minuto.
- Pakuluin ang tubig sa steamer. Ilagay ang manok na na-marinade sa isang plato at singawin ng 10-12 minuto hanggang sa maluto.
- Habang sinisingaw ang manok, i-blanch ang broccoli florets sa kumukulong tubig na may 1/2 tsp asin sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa maging tender-crisp. Patuyuin ng maigi.
- Kapag luto na ang manok, alisin sa steamer. Ilagay ang blanched broccoli sa paligid ng manok bago ihain.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.