Hong Kong Style Waffles
Isang sikat na street snack sa Hong Kong, ang mga waffle na ito ay malutong sa labas, at malambot sa loob. Kadalasang inihahain nang mainit na may mantekilya, peanut butter, condensed milk, at kaunting asukal.
Nasa English pa ang pangalan ng recipe na ito.
01Mga Sangkap
- 150g All-purpose flour
- 70g Granulated sugar
- 10g Baking powder
- 2 Malaking itlog
- 120ml Buong gatas
- 30ml Evaporated milk
- 20ml Mantika ng gulay
- 1 tsp Vanilla extract (opsyonal)
- 2 tbsp Mantekilya (para sa paghahain)
- 2 tbsp Peanut butter (para sa paghahain)
- 2 tbsp Condensed milk (para sa paghahain)
- 1 tbsp Granulated sugar (para sa paghahain)
Nutrisyon (bawat serving)520kcal
- Protina10.2g
- Carbs62.5g
- Taba24.8g
Fiber 1.2 gSodium 385 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Sa isang malaking bowl, paghaluin ang all-purpose flour, asukal, at baking powder hanggang sa maging pantay.
- Sa ibang bowl, batihin ang mga itlog. Pagkatapos, idagdag ang gatas, evaporated milk, cooking oil, at vanilla extract (kung gagamitin), at haluin hanggang sa maging pantay.
- Ibuhos ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap. Haluin hanggang sa bahagya lang na magkahalo, huwag i-overmix.
- Takpan ang bowl at ilagay ang batter sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto, o hanggang 2 oras. Nakakatulong ito para mas maging malutong ang waffles.
- Painitin ang waffle maker. Kapag mainit na, pahiran ng kaunting cooking oil ang ibabaw ng maker (kung hindi non-stick). Ibuhos ang sapat na batter para matakpan ang maker, isara ang takip, at lutuin hanggang maging golden brown at malutong, karaniwan ay tumatagal ng 3-5 minuto.
- Maingat na alisin ang waffle mula sa maker. Tiklupin ang waffle nang dalawang beses o apat na beses. Pahiran ng mantikilya, peanut butter, condensed milk, at budburan ng asukal ang mainit na waffle bago ihain.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.