Pinasingaw na Minced Pork na may Pinatuyong Scallops
Isang nakakaginhawang Cantonese classic, ang pinasingaw na ulam na ito ay nagtatampok ng malambot na minced pork na pinayaman ng malalim na lasa ng umami ng pinatuyong scallops.
01Mga Sangkap
- 300g giniling na baboy
- 2 pinatuyong scallops, ibinabad at hiniwa
- 1 tbsp light soy sauce
- 1 tsp Shaoxing wine
- 1 tsp cornstarch
- 1/2 tsp asukal
- 1/4 tsp puting paminta
- 1 tbsp tubig (mula sa pagbababad ng scallops)
- 1/2 tsp sesame oil
- 1 tbsp tinadtad na sibuyas dahon, para palamuti
- 1 hiwa luya, hiniwa, para palamuti
Nutrisyon (bawat serving)245kcal
- Protina32.5g
- Carbs3.8g
- Taba10.2g
Fiber 0.1 gSodium 485 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Ibabad ang pinatuyong scallops sa 1 tasa ng maligamgam na tubig sa loob ng hindi bababa sa 30 minuto, o hanggang lumambot. Itabi ang pinagbabaran. Hiwain ang scallops.
- Sa isang mixing bowl, pagsamahin ang giniling na baboy, hiniwang pinatuyong scallops, light soy sauce, Shaoxing wine, cornstarch, asukal, puting paminta, 1 kutsarang pinagbabaran ng scallops, at sesame oil. Haluin nang mabuti sa isang direksyon hanggang sa maging bahagyang malagkit.
- Pindutin ang seasoned minced pork mixture sa isang plato na ligtas sa init, na bumubuo ng isang patag na bilog. Ilagay ang hiniwang luya sa ibabaw.
- I-steam sa mataas na apoy sa loob ng 12-15 minuto, o hanggang sa maluto ang baboy.
- Palamutihan ng tinadtad na sibuyas dahon at ihain kaagad na may kanin.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.