Inihaw na Hita ng Manok na may Pinatuyong Longan at Pulang Dates
Isang nakakapagpagaan na pinasingaw na manok na Cantonese na nagtatampok ng malambot na hita ng manok na may natural na tamis ng pinatuyong longan at pulang dates, na sinamahan ng mabangong luya. Ang putaheng ito ay masustansya at madaling ihanda.
01Mga Sangkap
- 2 hita ng manok, may buto, may balat (humigit-kumulang 500g kabuuan)
- 10g pinatuyong laman ng longan
- 10g pulang dates (jujubes), tinanggalan ng buto
- 2 hiwa ng luya
- 1 kutsara toyo
- 1 kutsarita alak na Shaoxing
- 1 kutsarita cornstarch
- 1/2 kutsarita langis ng linga
- Pakurot ng puting paminta
- 1/4 kutsarita asin
- 1 kutsara tubig
Nutrisyon (bawat serving)387kcal
- Protina38.2g
- Carbs12.5g
- Taba18.3g
Fiber 1.2 gSodium 612 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Hugasan ang hita ng manok at patuyuin. Gumawa ng ilang mababaw na hiwa sa bahagi ng balat.
- Ibabad ang pinatuyong longan at pulang dates sa maligamgam na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay patuyuin. Alisin ang buto ng pulang dates kung hindi pa.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang hita ng manok, luya, toyo, alak na Shaoxing, cornstarch, langis ng linga, puting paminta, at asin. Haluin nang mabuti at i-marinate sa loob ng 15 minuto.
- Ayusin ang minarinade na manok, pinatuyong longan, at pulang dates sa isang heatproof na ulam.
- Singawin sa mataas na init sa loob ng 15-20 minuto, o hanggang sa maluto ang manok.
- Ihain kaagad kasama ng sinaing na puting kanin.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.