Chicken Curry Hapon

Name: Chicken Curry Hapon
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 katao
Cuisine: Japanese
Ingredients: 500g boneless chicken thighs, hiniwa ng kasing laki ng kagat; 2 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad; 1 malaking karot, binalatan at hiniwa nang buo; 2 katamtamang laki ng patatas, binalatan at hiniwa nang buo; 2 butil ng bawang, dinurog; 1 kutsarang ginadgad na luya; 100g Japanese curry roux blocks; 700ml tubig; 2 kutsarang langis ng gulay; 4 servings ng kanin, para ihain

Isang klasik na Japanese-style chicken curry na nagtatampok ng malambot na manok, malalaking piraso ng patatas at karot, at matamis na sibuyas na niluto sa isang mayaman at malinamnam na sarsa ng curry. Pinakamainam na ihain nang mainit kasama ng kanin.

50 minuto
4 katao
Level 2
Japanese
Manok

Lutuin nang hakbang-hakbang Magtanong

01Mga Sangkap

500g boneless chicken thighs, hiniwa ng kasing laki ng kagat
2 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
1 malaking karot, binalatan at hiniwa nang buo
2 katamtamang laki ng patatas, binalatan at hiniwa nang buo
2 butil ng bawang, dinurog
1 kutsarang ginadgad na luya
100g Japanese curry roux blocks
700ml tubig
2 kutsarang langis ng gulay
4 servings ng kanin, para ihain

Nutrisyon (bawat serving)612kcal

Protina32.5g
Carbs68g
Taba16.5g

Fiber 4 gSodium 745 mg

02Paraan ng Pagluluto

Hiwain ang boneless chicken thighs nang kasing laki ng kagat. Tadtarin ang sibuyas, balatan at hiwain ang karot at patatas nang buo. Durugin ang bawang at gadgarin ang luya.
Sa isang malaking kaldero o Dutch oven, painitin ang langis ng gulay sa katamtamang init. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at igisa hanggang lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang dinurog na bawang at ginadgad na luya at igisa pa ng isa pang minuto hanggang bumango.
Idagdag ang mga piraso ng manok sa kaldero at iprito hanggang sa maging bahagyang kayumanggi sa lahat ng panig, mga 5 minuto.
Idagdag ang mga piraso ng karot at patatas sa kaldero at igisa ng mga 3 minuto.
Ibuhos ang tubig at pakuluan. Tanggalin ang anumang bula na lumilitaw sa ibabaw. Hinaan ang apoy, takpan, at pakuluan ng 15 minuto, o hanggang lumambot ang mga gulay.
Patayin ang apoy. Hatiin ang Japanese curry roux blocks sa mas maliliit na piraso at idagdag sa kaldero. Haluin hanggang sa ganap na matunaw ang roux.
Balikan ang apoy sa mababa at pakuluan nang dahan-dahan, haluin paminsan-minsan, ng isa pang 5 minuto, o hanggang sa lumapot ang curry sa nais mong pagkakakonsistensi.
Ihain agad ang mainit na chicken curry sa ibabaw ng kanin.

Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa

Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.

Lutuin nang hakbang-hakbang