Ginisang Baka na may Inasnan na Mustasa
Mga hiwa ng baka na ginisa kasama ang maasim na inasnan na mustasa at makulay na bell peppers, nag-aalok ng isang masarap na balanse ng malasang at maasim na lasa.
01Mga Sangkap
- 300g flank steak, hiniwa nang pahalang sa grain
- 200g inasnan na mustasa, banlawan at hiniwa
- 1 pulang bell pepper, hiniwa
- 1 berdeng bell pepper, hiniwa
- 3 butil ng bawang, dinikdik
- 2 hiwa ng luya, dinikdik
- 2 kutsara mantika
- Para sa Marinade ng Baka:
- 1 kutsara toyo
- 1 kutsarita Shaoxing wine
- 1 kutsarita cornstarch
- 1/2 kutsarita asukal
- 1/2 kutsarita sesame oil
- Para sa Sarsa:
- 1 kutsarita oyster sauce
- 1 kutsarita asukal
- 1/4 tasa sabaw ng manok o tubig
- 1/2 kutsarita cornstarch (hinalo sa 1 kutsara tubig para sa slurry)
Nutrisyon (bawat serving)385kcal
- Protina32.5g
- Carbs14.8g
- Taba20.2g
Fiber 2.1 gSodium 1245 mg
02Paraan ng Pagluluto
- I-marinate ang hiniwang baka gamit ang toyo, Shaoxing wine, cornstarch, asukal, at sesame oil sa loob ng 15 minuto.
- Painitin ang 1 kutsara mantika sa isang kawali sa mataas na apoy. Igisa ang inarmarinang baka hanggang maging kulay-kape, mga 1-2 minuto. Hanguin at itabi.
- Idagdag ang natitirang 1 kutsara mantika sa kawali. Igisa ang dinikdik na bawang at luya hanggang bumango. Idagdag ang hiniwang bell peppers at inasnan na mustasa, igisa sa loob ng 2-3 minuto.
- Ibabalik ang baka sa kawali. Ibuhos ang pinaghalong sarsa (toyo, oyster sauce, asukal, sabaw ng manok). Haluin para maghalo.
- Idagdag ang cornstarch slurry at haluin nang mabilis hanggang bahagyang lumapot ang sarsa. Ihain agad kasama ang nilagang kanin.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.